揭阳
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必尝美食

  • 埔田笋粿
    埔田笋粿

    简介: 埔田笋粿只是当地对埔田特产的“竹笋炒粿条”的简称。竹笋炒粿条,选用鲜竹笋切丝,粿条亦切成细丝,慢火翻炒至粿条略带赤色,笋香和粿条的米香同时溢出,非常诱人。埔田

  • 擂茶
    擂茶

    简介: 揭西擂茶是广东揭西一带的汉族传统名点,属于粤菜系。揭西的客家人素有煮擂茶的习俗,夏秋季节,天气酷暑,人们劳作之后,经常不大想吃饭,往往以擂茶为午餐。中午时候,客人来访,主人家

  • 蚝烙
    蚝烙

    简介: “蚝烙”是潮州久负盛名的传统民间小食。“蚝烙”实际即是“蚝煎”,因为潮州的“烙”,实际即是潮菜烹调方法中的“煎”

  • 潮汕鱼饭
    潮汕鱼饭

    简介: 材料:新鲜海鱼 配料:盐水、普宁豆浆 一、首先是制作鱼汤,所谓鱼汤,实则即是盐水,将大锅里放入水,再按10:1的比例加盐,然后烧沸; 二、将鱼洗净摆在鱼篮中,放进烧沸的鱼汤里面

  • 潮汕砂锅粥
    潮汕砂锅粥

    简介: 潮汕砂锅粥,是广东省潮汕地区汉族传统名点,鲜美异常,还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。此粥是1990年后新兴起的

  • 潮汕牛肉丸
    潮汕牛肉丸

    简介:牛肉丸作为著名的潮汕小食,在潮汕地区已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋,吃起来就有点嚼头。

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